„Wir sind mit den Kolb-Brezen“ aufgewachsen“. Seit 1957 ist „Brezen Kolb“ ist der Begriff für gute Brezen, um nicht zu sagen für die besten Brezen in Nürnberg und Umgebung. Gegründet wurde das Unternehmen von Heinz und Anneliese Kolb. Es befindet sich bis heute in Familienbesitz und wird in dritter Generation von Peter Kolb und seiner Frau Jessica geleitet. Nun feiert die Kolb-Brezenbackstube mit Restaurant und Drive-in in der Ostendstraße ihr 10-jähriges Bestehen mit einer Jubiläumswoche. Von 14. bis 20. Oktober finden zahlreiche spannende Events im frisch renovierten Restaurant statt.
Brezen Kolb eröffnete die Veranstaltungsreihe mit dem „Unternehmer-Lunch“, der von Sabine Michel, Chefin von „smic! Events & Marketing“ organisiert wurde. In dem Partyzelt auf der Wirtsgartenfläche schwelgten die Gäste buchstäblich im „Brezen-Himmel“. Die Unternehmer-Community aus der Region wurden von Jessica und Peter Kolb und dem Maskottchen „Kolbi“ begrüßt. Dabei hatte der Jubiläumssong „Wir woll’n Brezen“, das eigens für das Jubiläum von „Brezen Kolb“ und dem Sänger Leo Berger komponiert wurde, seine Premiere.
Nach dem Empfang mit belegten Brezen und frischen Weißwürsten, konnten die rund 80 Gäste hinter die Kulissen der Brezen-Bäckerei blicken. Mit Hygienemäntel und -mützen ausgestattet machten sie sich unter der Führung von Jessica und Peter Kolb auf den Weg in die große Produktionsstätte des leckeren Gebäcks. Die Gäste staunten über den 22 Meter langen italienischen Steinbackofen und die „Brezen-Rutsche“, eine spiralförmige Edelstahlkonstruktion, die die frisch gebackenen Brezen auf Knopfdruck direkt in den Verkaufsraum befördert. Auch wenn die moderne Produktionsstätte mit den Silos, Knetmaschinen, Gär- und Kühlschränken sowie dem Schock Froster nicht an eine traditionelle Backstube erinnert, bleibt „Brezen Kolb“ den handwerklichen Wurzeln treu, so der Chef Peter Kolb.
Nähere Infos zu den weiteren Veranstaltungen in der Jubiläumswoche unter:
https://brezen-kolb.de/10-jahre/
