Landrat Bernd Obst besuchte im Rahmen einer Betriebsbesichtigung die Jakob&Eva GmbH & Co. KG in Fürth, bekannt für ihre regionalen Produkte unter dem sympathisch-fränkischen Namen „Grischberli“. Gemeinsam mit Vertretern der Regional- und Wirtschaftsförderung des Landkreises Fürth und Mitgliedern der Initiative „Gutes aus dem Fürther Land“ wurde ein exklusiver Einblick in die Herstellung und Philosophie des Familienunternehmens gewährt.
Tradition und Innovation: Die Erfolgsgeschichte der „Grischberli“
Der Familienbetrieb von Jakob und Eva Zwingel steht seit seiner Gründung im Jahr 2021 für die Kombination von landwirtschaftlicher Tradition und kreativem Unternehmergeist. Während Jakob Zwingel, studierter Landwirt und Betriebswirt, sich um den Anbau der Kartoffeln und die betriebswirtschaftlichen Abläufe kümmert, ist Eva Zwingel, Produktdesignerin und Marketingexpertin, für die kreative Umsetzung und das Design der Produkte verantwortlich.
Das Hauptprodukt der Firma sind die „Grischberli“ – Kesselchips, die aus eigenem Kartoffelanbau hergestellt werden. Mit ihrem besonderen Geschmack, der auf einer natürlichen Gewürzrezeptur basiert und ohne Zuckerzusätze oder Geschmacksverstärker auskommt, erfreuen sich die Chips großer Beliebtheit. Neben den Geschmacksrichtungen Kartoffelsalat, Paprika und Zwiebel bieten die Zwingels seit Dezember 2023 auch „Erdnüss“ (ehemals „Gold Nüssli“) an, die ersten deutschen Erdnüsse, die aus eigenem Anbau stammen und geröstet sowie gesalzen vermarktet werden.
Regionalität und Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor
“Wir verfolgen mit unserem Betrieb das Ziel, die gesamte Wertschöpfungskette selbst zu kontrollieren – von der Saat über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung”, erklärten die beiden Unternehmer. Die Landwirtschaft ist für die beiden nicht nur Beruf, “sondern Leidenschaft”. Mit dem Anbau von Kartoffeln und Erdnüssen in der Region schaffen sie somit nicht nur hochwertige Produkte, sondern tragen auch zur Förderung der regionalen Kulturlandschaft bei. „Unsere Produkte stehen für kurze Transportwege, hohe Qualität und Transparenz. Es ist uns wichtig, dass die Verbraucher wissen, woher ihre Lebensmittel kommen“, betonte Jakob Zwingel während der Besichtigung.
Landrat Bernd Obst lobte die Zwingels für ihr Engagement: „Der Betrieb ist ein Vorzeigebeispiel für die innovative Nutzung regionaler Ressourcen und die Stärkung der heimischen Wirtschaft.“
Herausforderungen und Zukunftsperspektiven
Trotz des Erfolgs steht das junge Unternehmen vor Herausforderungen: Derzeit suchen die Zwingels nach einem geeigneten Standort für die Erweiterung ihres Betriebs. „Unser Ziel ist es, weiterhin hochwertige Lebensmittel zu produzieren und dabei den gesamten Prozess in unseren eigenen Händen zu behalten“, so Eva Zwingel. Die Nachfrage nach den Produkten wächst, insbesondere die Erdnüsse, die in der Winter-zeit verkauft werden, erfreuen sich großer Beliebtheit. Für die kommende Ernte rechnen die Zwingels mit einer gesteigerten Produktion, sodass die „Erdnüss“ von November an in begrenzter Menge und solange der Vorrat reicht erhältlich sein werden.
Ein Dankeschön an die Region
Zum Abschluss der Betriebsbesichtigung bedankte sich Landrat Bernd Obst bei der Familie Zwingel und allen Beteiligten für den informativen Einblick in die Produktion. „Es ist beeindruckend zu sehen, wie viel Herzblut und Innovationsgeist in diesem Betrieb steckt. Die Jakob&Eva GmbH & Co. KG zeigt, wie erfolgreich die Verbindung von Tradition und Moderne sein kann. Ich freue mich, dass unsere Region mit solch engagierten Unternehmern aufblüht“, sagte Bernd Obst.
Diese Information finden Sie auch auf unserer Homepage www.landkreis-fuerth.de.
